Κουρκουμάς
Επιστημονικές έρευνες της εποχής μας εκθειάζουν τις αρετές των μπαχαρικών και των φυτικών εκχυλισμάτων, όπως ο κουρκουμάς που θα γνωρίσουμε παρακάτω, που μπορούν να βοηθήσουν στη πρόληψη και τη θεραπεία πολλών σοβαρών και συχνά θανατηφόρων ασθενειών.
Ο κουρκουμάς (turmeric) είναι ένα μπαχαρικό που είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ινδικής κουζίνας, ιδίως στα πιάτα curry. Επιστημονικά λέγεται curcuma longa. Στην Ινδία χρησιμοποιείται εδώ και περίπου 2.500 χρόνια στη μαγειρική, σε βαφές και στην Αγιουβερδική θεραπευτική, που είναι η παραδοσιακή ιατρική της χώρας.
Ο κουρκουμάς (turmeric) είναι ένα μπαχαρικό που είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ινδικής κουζίνας, ιδίως στα πιάτα curry. Επιστημονικά λέγεται curcuma longa. Στην Ινδία χρησιμοποιείται εδώ και περίπου 2.500 χρόνια στη μαγειρική, σε βαφές και στην Αγιουβερδική θεραπευτική, που είναι η παραδοσιακή ιατρική της χώρας.
