Αναλγητικό body butter

Η παρασκευή του συγκεκριμένου προϊόντος είναι λίγο πιο μπελαλίδικη από την εναλλακτική θερμαντική αλοιφή, που είδαμε σε προηγούμενο άρθρο, αλλά, όπως πάντα, το τελικό αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.


Θα χρειαστείτε:

  • 1 κούπα λάδι καρύδας
  • ½ κούπα βούτυρο κακάο
  • ½ κουταλιά της σούπας μελισσοκέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας πιπέρι cayenne
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ginger
  • 15 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντα
  • 15 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου
  • 7 σταγόνες αιθέριο έλαιο γαρύφαλο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού corn flour
  • Μεταλλικό μπολ
  • Mixer χειρός

Τοποθετήστε το λάδι καρύδας σε bain marie, σε χαμηλή θερμοκρασία, και προσθέστε το πιπέρι cayenne και το ginger.
Μη το αφήσετε να ζεσταθεί πολύ γιατί το πιπέρι θα βγάλει έντονο και ερεθιστικό άρωμα που θα σας προκαλέσει βήχα.

Μόλις ζεσταθεί αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη για μισή ώρα. Επαναλάβετε τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Σκεπάστε το μίγμα και αφήστε το ολονυχτίς ώστε να γίνει καλή διήθηση. Με αυτό τον τρόπο τα ευεργετικά συστατικά των μπαχαρικών θα περάσουν στο λάδι.


Τοποθετήστε το (άδειο) μπολ στο ψυγείο.
Σουρώστε το μίγμα χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο του καφέ πάνω σε ένα δοσομετρικό δοχείο. Μετά το σούρωμα προσθέστε όσο λάδι καρύδας λείπει, ώστε να έχετε μία κούπα (με το σούρωμα πάντα έχουμε απώλειες από το λάδι που μένει πάνω στο φίλτρο).


Προσθέστε το corn flour και ανακατέψτε καλά.
Τοποθετήστε σε bain marie το βούτυρο κακάο και το μελισσοκέρι μέχρι να λιώσουν. Προσθέστε και το εμπλουτισμένο λάδι καρύδας και ανακατέψτε καλά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε τα αιθέρια έλαια και τοποθετήστε όλο το μίγμα στο κρύο μπολ. Όσο θα κρυώνει το χτυπάτε με το mixer ανα διαστήματα μέχρι να πάρει τη μορφή του body butter. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα βάζο με αεροστεγές κλείσιμο, κατά προτίμηση σκουρόχρωμο.
Φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό σημείο του σπιτιού για 1 χρόνο.


Γιατί επιλέχθηκαν τα παραπάνω συστατικά;
Πιπέρι cayenne: Περιέχει καψαϊκίνη η οποία μειώνει τη ποσότητα της ουσίας P (substance P), που είναι ουσιαστικά ο νευροδιαβιβαστής του πόνου στο σώμα. Ο πόνος είναι, όσο και να φαίνεται περίεργο, κάτι καλό. Είναι ο τρόπος για να μας πει το σώμα μας πως κάτι δε πάει καλά ή το σημάδι του πως θα πρέπει να κόψουμε λίγο τη φόρα και να ξεκουραστούμε. Δε θα ήταν πολύ καλό αν είχαμε τη δυνατότητα να απενεργοποιήσουμε αυτό το σήμα μόλις λάβουμε το μήνυμα, αντί να συνεχίζεται και να μας ταλαιπωρεί; Επιπλέον η καψαϊκίνη διεγείρει τοπικά τη μικροκυκλοφορία και αυξάνει τη ροή αίματος στη πάσχουσα περιοχή, γεγονός που επιταχύνει την επούλωση των ιστών.
Πιπερόριζα (ginger): Δεν αποκαλείται άδικα το αναλγητικό της φύσης. Επιπλέον, όταν εφαρμόζεται τοπικά, δρα ανακουφιστικά σε οιδήματα και φλεγμονές. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
Μέντα: Είναι φυσικό μυοχαλαρωτικό και αναλγητικό. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
Ευκάλυπτος: Χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά για την αντιμετώπιση της αρθρίτιδας, της μυαλγίας, σε έλκη και πληγές, καθώς και σε πυώδη εξανθήματα. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
Γαρυφαλέλαιο: Φυσικό αναλγητικό, πολύ γνωστό σε εμάς από τη δράση του στη στοματική κοιλότητα και ιδίως στον πονόδοντο. Περιέχει ευγενόλη, στην οποία οφείλεται το ευχάριστο, γλυκό και χαρακτηριστικό άρωμα του γαρύφαλου. Πέρα όμως από την οσμή της έχει πλούσια αναλγητική και αντισηπτική δράση.
Corn flour: Επειδή είναι μια συνταγή με λιπαρή βάση, το corn flour θα μειώσει το ελαιώδες τελείωμα του προϊόντος σας.


Σημειώσεις 
Η τοπική εφαρμογή καψαϊκίνης θα πρέπει να αποφεύγεται σε παιδιά κάτω των 2 ετών. Σε μεγαλύτερα παιδιά δε θα πρέπει να γίνεται εφαρμογή για περισσότερες από δύο ημέρες συνεχόμενα (διαβάστε περισσότερα εδώ). Σε κάθε περίπτωση συμβουλευτείτε πρώτα τον παιδίατρο σας.
Αν είστε έγκυος ή θηλάζετε συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν προχωρήσετε στη χρήση του προϊόντος.
Να μην εφαρμόζεται σε περιοχές του δέρματος με ανοικτές πληγές ή ερεθισμούς.
Η καψαϊκίνη μπορεί να προκαλέσει αίσθημα καύσου τοπικά, όπως ακριβώς κάνει ένα έμπλαστρο. Με τη μέθοδο της διήθησης του cayenne σε λάδι αυτό το αίσθημα είναι πιο ήπιο και φεύγει γρήγορα. Παρ'όλα αυτά μη κάνετε καυτό μπάνιο και μην εφαρμόζετε θερμαντική κουβέρτα ή θερμοφόρα στην περιοχή αμέσως μετά την εφαρμογή, γιατί θα επιτείνουν το αίσθημα καψίματος.
Να πλένετε πολύ καλά τα χέρια σας πριν (για να μη μολύνετε την αλοιφή) αλλά και μετά από κάθε εφαρμογή.

Credits: mommypotamus, popsugar
Learn more »

Φτιάξε εναλλακτική θερμαντική αλοιφή

Με αφορμή ένα πρόσφατο χτύπημα που είχα στην προπόνηση σκέφτηκα να γράψω για το πως μπορούμε να φτιάξουμε μια εντελώς φυσική και εναλλακτική θερμαντική αλοιφή, όπως η πολύ γνωστή μας counterpain®.


Ακολουθεί η πιο "καυτή" συνταγή από την αλοιφή που δε θα αποχωρίζονται οι φανατικοί του γυμναστηρίου και οι επιρρεπείς σε πάσης φύσεως πιασίματα και χτυπήματα. Η αλοιφή αυτή επιπλέον θα παράσχει ανακούφιση σε ρευματικούς πόνους, πόνους περιόδου και πόνους νευρολογικής αιτιολογίας, ενώ σύμφωνα με τα άρθρα του PubMed (εδώ και εδώ) μπορεί να είναι αποτελεσματική για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της ψωρίασης. Δοκιμάστε την.
Θα χρειαστείτε:

¼ της κούπας λάδι καρύδας
¼ της κούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας έλαιο άρνικα
1 κουταλιά της σούπας μελισσοκέρι
10 σταγόνες αιθέριο έλαιο γωλθέριας (Wintergreen)
20 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντα
10 σταγόνες γαρυφαλέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού corn flour

Σε bain marie και σε μέτρια φωτιά τοποθετούμε όλα τα λάδια και το μελισσοκέρι να λιώσουν. Έπειτα προσθέτουμε το corn flour και ανακατεύουμε καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και κατόπιν προσθέτουμε τα αιθέρια έλαια. Βάζουμε την αλοιφή σε ένα καθαρό και αποστειρωμένο βαζάκι, κατά προτίμηση σκουρόχρωμο και αποθηκεύουμε σε δροσερό σημείο του σπιτιού. Θα διατηρηθεί για ένα χρόνο περίπου.

Γιατί επιλέχθηκαν αυτά τα συστατικά;
Ελαιόλαδο και λάδι καρύδας: Λειτουργούν σαν βάση για την παρασκευή της αλοιφής. Το λάδι καρύδας επιπλέον έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που θα προστατέψει μερικώς το προϊόν από αλλοίωση και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
Έλαιο άρνικας: Διαβάστε περισσότερα εδώ.
Μέντα: Είναι φυσικό μυοχαλαρωτικό και αναλγητικό. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
Γαρυφαλέλαιο: Φυσικό αναλγητικό, πολύ γνωστό σε εμάς από τη δράση του στη στοματική κοιλότητα και ιδίως στον πονόδοντο. Περιέχει ευγενόλη, στην οποία οφείλεται το ευχάριστο, γλυκό και χαρακτηριστικό άρωμα του γαρύφαλου. Πέρα όμως από την οσμή της έχει πλούσια αναλγητική και αντισηπτική δράση.
Corn flour: Επειδή είναι μια συνταγή με λιπαρή βάση, το corn flour θα μειώσει το ελαιώδες τελείωμα του προϊόντος σας.

Λίγα (και σημαντικά) λόγια για τη Γωλθέρια (Wintergreen)
Η φαρμακευτική δράση του αιθέριου ελαίου της γωλθέριας είναι γνωστή εδώ και αιώνες, ιδίως από τους αυτόχθονες ινδιάνους της βόρειας Αμερικής, από όπου και κατάγεται το φυτό προέλευσης της Gaultheria procumbens. Έχει αναλγητική, αντιρευματική, αντιαρθριτική, αντισηπτική και σπασμολυτική δράση. Πέρα όμως από την αναγνωρισμένη αξία και αποτελεσματικότητα της, υπάρχουν πολλά πράγματα που θα πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε ένα μπουκαλάκι με έλαιο γωλθέριας.
Διαβάστε παρακαλώ πολύ προσεκτικά την παρακάτω παράγραφο.
Απαγορεύεται η χρήση του καθαρού αιθέριου ελαίου πάνω στο δέρμα. Πάντα να διαλύεται σε κάποιο έλαιο βάσης πριν τη χρήση και αυτό σε μικρή συγκέντρωση.
Μην καταναλώνετε εσωτερικά και για κανέναν λόγο, αυτούσιο ή διαλυμένο σε λάδι βάσης, το αιθέριο έλαιο της γωλθέριας. Είναι εξαιρετικά τοξικό.

Κρατήστε ΜΑΚΡΙΑ ΑΠΟ ΠΑΙΔΙΑ το μπουκαλάκι με το έλαιο με κάθε κόστος. Η δραστική ουσία της γωλθέριας, methyl salicylate, είναι τοξική ακόμα και σε πολύ μικρές δόσεις. Ένα κουταλάκι του γλυκού ισοδυναμεί με 90 παιδικές ασπιρίνες και μπορεί να οδηγήσει ένα παιδί στο θάνατο. Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο του Oregon 10 ml από το αιθέριο έλαιο μπορεί να σταθούν μοιραία για ένα παιδί, ενώ ένας ενήλικας θα χρειαστεί 30 ml για να φτάσει στο ίδιο αποτέλεσμα.
Για κανένα λόγο μη χρησιμοποιήσετε το έλαιο της γωλθέριας εάν είστε αλλεργικοί στην ασπιρίνη. Για να αποκλείσετε κάθε ενδεχόμενο αλλεργίας, σε περίπτωση που δε γνωρίζετε αν έχετε υπερευαισθησία ή όχι, κάνετε πρώτα ένα patch test· διαλύστε πολύ καλά μια σταγόνα γωλθέριας σε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και βάλτε λίγο από το μίγμα στο εσωτερικό του καρπού σας. Αν μετά από λίγο παρατηρήσετε ερεθισμό, ερυθρότητα, οίδημα, εξάνθημα ή κνησμό στην περιοχή σημαίνει αυτόματα πως είστε αλλεργικοί στο έλαιο και δε θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε σε καμία περίπτωση.
Αναζητήστε επειγόντως ιατρική βοήθεια σε περίπτωση που παρουσιάσετε εξάνθημα, δύσπνοια ή οίδημα προσώπου, χειλέων και γλώσσας. Πλύνετε πολύ καλά το δέρμα με άφθονο νερό και αναζητήστε ιατρική βοήθεια αν παρουσιάσετε έντονο αίσθημα καύσου στην περιοχή εφαρμογής, τοπικό οίδημα ή δημιουργία φουσκάλας.

Προφυλάξεις χρήσης
Φυλάσσετε το προϊόν μακριά από παιδιά και ζώα.
Απαγορεύεται η χρήση της αλοιφής για μεγάλα χρονικά διαστήματα, εξ'αιτίας του αιθέριου ελαίου της γωλθέριας. Αν θέλετε μια πιο ήπια μορφή της αλοιφής, που θα μπορείτε να χρησιμοποιείτε καθημερινά, αντικαταστήστε τη γωλθέρια με αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου.
Η παραπάνω αλοιφή είναι μόνο για τοπική χρήση σε άθικτο δέρμα. Μη τη βάζετε σε σημεία όπου υπάρχουν πληγές ή σε περιοχές με βλεννογόνους ιστούς (στόμα, μύτη, γεννητικά όργανα, πρωκτός κτλ.).
Αποφύγετε την επαφή με τα μάτια. Πλύνετε πολύ καλά τα χέρια σας μετά από κάθε εφαρμογή.
Το αιθέριο έλαιο της γωλθέριας είναι τοξικό σε μεγάλες δόσεις και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ΠΟΤΕ σε παιδιά, εγκύους και άτομα με αλλεργία στην ασπιρίνη. Αν ανήκετε ή σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε την αλοιφή πάνω σε άτομα που ανήκουν σε κάποια από αυτές τις κατηγορίες αντικαταστήστε τη γωλθέρια με αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου.

Διαβάστε πως να φτιάξετε αναλγητικό body butter κάνοντας click εδώ.

Credits: wikipedia, articles.mercola, drugs.com, ncbi1, ncbi2, ncbi3, ncbi4
Learn more »

Αρωματικό σιρόπι με φουντούκι

Συνεχίζοντας το προηγούμενο άρθρο με τίτλο "Φτιάξε αρωματικά σιρόπια για τον καφέ" σας δίνω μια ακόμα συνταγή για σιρόπι με άρωμα φουντούκι.


Είναι υπέροχο και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο στον καφέ σας όσο και στη ζαχαροπλαστική σας, σε κρέμες, παγωτά, mousse, ποτά, pancakes ακόμα και σε σάλτσες. Χρειάζεστε μόλις 3 υλικά και λίγο από το χρόνο και τη δημιουργικότητα σας.

Θα χρειαστείτε:
  • 500 ml νερό
  • 500 gr καστανή ζάχαρη
  • 250 gr ωμά φουντούκια

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε επάνω τα φουντούκια. Ψήνουμε στους 180°C για 15 λεπτά της ώρας και μέχρι να ροδίσουν. Αποσύρετε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν. Αφαιρέστε τυχόν φλούδια, που μπορεί να πικρίσουν το σιρόπι, τρίβωντας τα με ένα καθαρό πανί ή πετσέτα. Τέλος χοντροκόψτε τα ή σπάστε τα, περνώντας τον πλάστη από πάνω τους ή χτυπώντας τα με σφυρί κρεάτων.
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε το νερό και τη ζάχαρη, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, και ανακατέψτε καλά. Μόλις λιώσει η ζάχαρη χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή προς μέτρια και προσθέστε τα φουντούκια. Μαγειρέψτε το μίγμα για 30-40 λεπτά, μέχρι δηλαδή να έχει συμπυκνωθεί αρκετά το σιρόπι και να ευωδιάσει η κουζίνα σας με το άρωμα του καβουρδισμένου φουντουκιού.


Όσο περισσότερο χρόνο μαγειρέψετε το σιρόπι τόσο περισσότερο θα πήξει και τόσο πιο δυνατό θα γίνει το άρωμα του. Σημειώστε ακόμα πως το σιρόπι θα πήξει ακόμα περισσότερο μόλις κρυώσει.
Στο σημείο που θα θεωρήσετε πως σας ικανοποιεί η υφή του σιροπιού σουρώστε το και βάλτε το σε ένα καθαρό, γυάλινο βάζο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν βάλετε το καπάκι. Έτοιμο.
Θα διατηρηθεί για ένα περίπου μήνα σε σκοτεινό και δροσερό σημείο του σπιτιού, εκτός ψυγείου.


Learn more »

Μαγιά μπύρας

Η μαγιά μπύρας, αγγλιστί "brewer's yeast" ή "nutritional yeast", αποτελεί ένα υποπροϊόν της διαδικασίας παραγωγής μπύρας. Αποτελεί έναν ζωντανό οργανισμό που δημιουργεί αποικίες από μονοκυττάριους μικροοργανισμούς που λέγονται saccharomyces cerevisiae.


Αναπτύσσεται όσο ευνοούν οι συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας και καθώς τρέφεται προκαλεί αναερόβια διάσπαση των σακχάρων, η οποία με τη σειρά της έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα και αλκοόλης, ως υποπροϊόν της διαδικασίας που ονομάζεται ζύμωση. Κάπως έτσι παράγεται η μπύρα. Η μαγιά απορροφά βιταμίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία από τα συστατικά που εμπλέκονται στην διαδικασία της απόσταξης.


Χρησιμοποιείται κυρίως ως διαιτητικό συμπλήρωμα. Η μαγιά μπύρας είναι ένας πολύ εύκολος και φυσικός τρόπος να εισάγετε με μια κίνηση αμέτρητα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας. Πρόκειται για θρεπτική "βόμβα" που επιπλέον θα δώσει μεγάλη ώθηση στο μεταβολισμό σας. Δώστε στον εαυτό σας λίγο χρόνο να συνηθίσει στη πικρή της γεύση και θα αποζημιωθείτε με το παραπάνω.

Θρεπτικά στοιχεία
Η μαγιά μπύρας είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και αμινοξέα, σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (Β3), παντοθενικό οξύ (B5), πυριδοξίνη (B6), βιοτίνη (Β7), φολικό οξύ (Β9), βιταμίνη Β12 (τεχνητά εμπλουτισμένη), μαγνήσιο, σελήνιο, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και χρώμιο. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες, νάτριο και υδατάνθρακες. Περιέχει περίπου 4 gr πρωτεΐνης ανά κουταλιά. Είναι πλούσια πηγή χρωμίου, ιχνοστοιχείο που βοηθά το σώμα να διατηρεί σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
Εξαιτίας της διατροφικής της αξίας βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, μαλλιών, ματιών και στόματος. Οι χορτοφάγοι την προτιμούν γιατί συνήθως οι εταιρείες που την παρασκευάζουν την εμπλουτίζουν τεχνητά με Β12, μια βιταμίνη που έχει αμιγώς ζωική προέλευση. Σαν συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και να βελτιώσει τη διάθεση.


Επιπλέον θεωρείται γαλακταγωγός ουσία. Τη λαμβάνουν πολλές γαλουχούσες γυναίκες ανά την υφήλιο για να ενισχύσουν τη παραγωγή τους, πάντα με τη σύμφωνη γνώμη του παιδιάτρου τους.
Χρησιμοποιείται ανάμεσα σε άλλα για την αντιμετώπιση της διάρροιας του προεμμηνορυσιακού συνδρόμου (PMS), της απώλειας της όρεξης, της γρίπης, της ακμής, της δερματικής νόσου δοθηίνωσης και του διαβήτη τύπου ΙΙ (έρευνα από University of Michigan). Επίσης μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα από τα ακόλουθα νοσήματα: υπερχοληστεριναιμία, έκζεμα, αναιμία, χρόνια κόπωση, νευρικότητα, δυσκοιλιότητα, σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα και άλλα.
Θεωρείται προβιοτικό, περιέχει δηλαδή ζωντανή μικροχλωρίδα, και χρησιμοποιείται υποστηρικτικά για τη βελτίωση της διαδικασίας της πέψης και στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα. Τα προβιοτικά χαρακτηριστικά της μαγιάς μπύρας χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των παρακάτω:
Διάρροια που προκαλείται από τη λήψη αντιβιοτικών
Διάρροια των ταξιδιωτών
Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
Ψευδομεμβρανώδης κολίτιδα
Δυσανεξία στη λακτόζη

Προφυλάξεις χρήσης
Συμβουλευτείτε τον ιατρό σας πριν προχωρήσετε στη λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος, συμπεριλαμβανομένου της μαγιάς μπύρας. Αν πάσχετε από διαβήτη πρέπει να γνωρίζετε πως η μαγιά μπορεί να μεταβάλλει τις τιμές σακχάρου σας με αποτέλεσμα την απορρύθμιση του, ιδίως αν βρίσκεστε υπό αγωγή με ινσουλίνη. Επιπλέον μπορεί να επηρρεάσει τη δράση ορισμένων φαρμάκων, όπως κάποια αντικαταθλιπτικά και οπιοειδή αναλγητικά σκευάσματα.
Σε γενικές γραμμές η λήψη μαγιάς μπύρας δεν ενέχει σοβαρές παρενέργειες. Μπορεί όμως να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, υπερπαραγωγή αερίων στο έντερο, φούσκωμα και ημικρανίες. Επαγρυπνείτε για οποιαδήποτε αλλαγή στην υγεία σας. Αν βιώσετε ασυνήθιστα συμπτώματα, όπως πόνο ή σφίξιμο στο στήθος και το λαιμό ή δύσπνοια διακόψτε τη λήψη της και αναζητήστε άμεσα ιατρική βοήθεια. Τα συμπτώματα αυτά υποδεικνύουν αλλεργική αντίδραση. Μεγάλη προσοχή.
Μη λάβετε σε καμία περίπτωση μαγιά μπύρας αν πάσχετε από τη νόσο του Crohn, ουρική αρθρίτιδα (ποδάγρα), πάσης φύσεως μυκητίαση, αλλεργία στην πενικιλλίνη ή έχετε γενικά επιβαρυμένο ανοσοποιητικό σύστημα.


Λήψη του σκευάσματος
Τη βρίσκουμε σε φαρμακεία και σε καταστήματα που πωλούν φυσικές τροφές και συμπληρώματα διατροφής με τη μορφή νιφάδων, σκόνης ή δισκίων. Οδηγίες λήψης και δοσολογία υπάρχουν αναλυτικά πάνω στο σκεύασμα. Συνήθως ξεκινούμε με μικρότερες δόσεις από τις προτεινόμενες για την ηλικία και το βάρος μας και, εφ'όσον γίνει καλά ανεκτό το σκεύασμα, αυξάνουμε τη δόση σταδιακά μέχρι να φτάσουμε στη προτεινόμενη.

Credits: superhumancoach, webmd, lovetoknow, healthline, wisegeek, med.nyu.edu, sheknowsnutrition, breastfeeding.about, breastfeedingbasics
Learn more »

Τα πιο αφράτα pancakes

Πολύς ντόρος για τα pancakes και εγώ προσωπικά δεν είχα φτιάξει ποτέ. Μια ημέρα είπα να το επιχειρήσω και έτσι βρεθήκαμε εδώ να σας εξιστορήσω την εμπειρία μου και να μοιραστώ την καταπληκτική συνταγή που βρήκα (και τροποποίησα ελάφρώς). Τα συγκεκριμένα pancakes γίνονται πολύ αφράτα και γευστικά.


Αν επιχειρήσατε στο παρελθόν και αποτύχατε, σας εκλιπαρώ να ξαναδοκιμάστε με αυτή τη συνταγή. Είναι πολύ εύκολη και τα υλικά τα έχετε ήδη στο σπίτι σας. Για το μόνο που θα χρειαστεί να προβληματιστείτε είναι με τι θα τα στολίσετε. Εγώ τα συνόδευσα με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και σιρόπι σφενδάμου, που είχα αγοράσει λίγο καιρό πριν. Απλά εκπληκτικά!
Θα χρειαστείτε:
  • ¾ της κούπας γάλα
  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φυσικό χυμό λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 αυγό
  • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
  • extra βούτυρο για το ψήσιμο

Βάλτε το γάλα μαζί με το χυμό λεμόνι σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη για 5 λεπτά να "ξινίσει". Σε ένα άλλο μπολ προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε τα. Μετά την πάροδο των 5 λεπτών προσθέστε στο γάλα το αυγό και το βούτυρο και ανακατέψτε καλά με έναν αυγοδάρτη. Προσθέστε στο μίγμα του γάλακτος το άλλο μίγμα με τα στερεά ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν τυχόν σβώλοι. Το μίγμα σας θα πρέπει να είναι σχετικά παχύρρευστο. Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Μπορείτε να παραλείψετε το τελευταίο βήμα. Αν όμως επιλέξετε αυτή τη μικρή αναμονή να ξέρετε πως τα pancakes σας θα γίνουν ακόμα πιο αφράτα.
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βουτυρώστε το. Για κάθε pancake ρίξτε στο ζεστό τηγάνι ¼ της κούπας μίγματος. Θα γίνει ένα pancake στο μέγεθος της παλάμης σας. Δε χρειάζεται να το απλώσετε, το κάνει μόνο του το μίγμα. Μόλις δείτε να σχηματίζονται φυσαλλίδες πάνω στην επιφάνεια του pancake είναι έτοιμο για γύρισμα. Για το γύρισμα χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα. Ψήνετε και από την άλλη μεριά για περίπου 45-60 δευτερόλεπτα, μέχρι να ροδίσει, και είναι έτοιμο.


Μερικές ιδέες για συνοδευτικά
Μπορείτε να τα γλυκάνετε με μέλι (αυτούσιο ή αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:1), σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης, μαρμελάδα ή sauce σοκολάτας. Από φρούτα, σε μικρά κομμάτια, ότι τραβάει η όρεξη σας· φράουλα, μπανάνα, βατόμουρα, μύρτιλλα, μήλο, ροδάκινο, ακτινίδιο, ξερά σύκα κτλ. Αρωματίστε και στολίστε τα με κανέλα, φυστικοβούτυρο, κομματάκια κουβερτούρας, πραλίνα φουντουκιού, ωμούς ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα) ή και σαντιγύ. Φαντασία να υπάρχει.
Καλοφάγωτα!


Credits: allrecipes, movenourishbelieve, cooking.nytimes
Learn more »

Φτιάξε αρωματικά σιρόπια για τον καφέ

Μια γλυκιά ιδέα που θα απογειώσει την καθημερινή ιεροτελεστία του καφέ σας.
Ιδανικό δώρο για τους φίλους σας τις γιορτές.


Είναι κατάλληλα τόσο για ζεστά όσο και κρύα ροφήματα. Σας δίνω τέσσερις γεύσεις· βανίλια, καραμέλα, βατόμουρο και λεβάντα.
Δοκιμάστε το.

#1 Σιρόπι με γεύση βανίλια
Θα χρειαστείτε:
1 κούπα νερό
1 κούπα οργανική καστανή ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μπουκάλι με αντλία
Δείτε πως φτιάχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας κάνοντας click εδώ.
Σε ενα μικρό κατσαρολάκι ζεστάνετε το νερό σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και αφήστε το μίγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, για περίπου 10-15 λεπτά της ώρας. Μόλις είναι έτοιμο βάλτε το μέσα σε ένα καθαρό μπουκάλι με αντλία.


#2 Σιρόπι με γεύση βατόμουρο
Θα χρειαστείτε:
1 κούπα νερό
1 κούπα οργανική καστανή ζάχαρη
½ κούπα φρέσκα βατόμουρα
Μπουκάλι με αντλία
Σε ενα μικρό κατσαρολάκι ζεστάνετε το νερό σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί. Πολτοποιήστε τα βατόμουρα με πηρούνι ή στο multi για μερικά δευτερόλεπτα, προσθέστε τα στο κατσαρολάκι και αφήστε το μίγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, για περίπου 10-15 λεπτά της ώρας. Αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και σουρώστε το μίγμα με ένα σουρωτήρι ή τουλουπάνι μέσα σε ένα καθαρό μπουκάλι με αντλία.


#3 Σιρόπι με γεύση καραμέλα
Θα χρειαστείτε:
1 κούπα νερό
1 κούπα οργανική καστανή ζάχαρη
¼ της κούπας καραμέλα
Μπουκάλι με αντλία
Η συνταγή προϋποθέτει την παρασκευή καραμέλας. Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν αμέτρητες συνταγές για καραμέλα οπότε το θεωρώ άσκοπο να προσθέσω άλλη μία.
Σε ενα μικρό κατσαρολάκι ζεστάνετε το νερό σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε τη καραμέλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Aφήστε το μίγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, για περίπου 10-15 λεπτά της ώρας. Μόλις είναι έτοιμο βάλτε το μέσα σε ένα καθαρό μπουκάλι με αντλία.


#4 Σιρόπι με γεύση λεβάντα
Θα χρειαστείτε:
1 κούπα νερό
1 κούπα οργανική καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη λεβάντα
Μπουκάλι με αντλία
Σε ενα μικρό κατσαρολάκι ζεστάνετε το νερό σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε τη λεβάντα και αφήστε το σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, για περίπου 10-15 λεπτά της ώρας. Αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και σουρώστε το μίγμα με ένα σουρωτήρι ή τουλουπάνι μέσα σε ένα καθαρό μπουκάλι με αντλία.

Επίλογος
Όπως είναι εύκολα κατανοητό η κεντρική ιδέα των παραπάνω σιροπιών είναι να περάσει το εκάστοτε αρωματικό της επιλογής μας μέσα στο μίγμα νερού και ζάχαρης που σιγοβράζει σε ένα κατσαρολάκι. Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε και να χρησιμοποιήσετε όποιο άρωμα σας αρέσει.


Μερικές ιδέες; Κανέλα ή γαρύφαλλο (για τους πικάντικους), κουρκουμάς και ginger (για τους ανατολίτες) και πάει λέγοντας.
Πειραματιστείτε λοιπόν και καλή απόλαυση!

Credits: abeautifulmess, feedmeseymourblog, recipe
Learn more »

Γάλα αμυγδάλου

Το χειροποίητο γάλα αμυγδάλου χαρακτηρίζεται από υπόλευκο χρώμα, ιδιαίτερα κρεμώδη σύσταση, ήπια γεύση ξηρών καρπών και γενικά είναι ανώτερο τόσο σε ποιότητα όσο και σε γεύση από αυτό που αγοράζετε στο vegan τμήμα του supermarket.


Αν έχετε πρόσβαση σε καλά αμύγδαλα φτιάξτε το χωρίς δεύτερη σκέψη. Είναι πραγματικά απλό.

Λίγα λόγια για το γάλα αμυγδάλου
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, ασβέστιο και το αμινοξύ τριπτοφάνη. Επιπλέον περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση της κακής χοληστερίνης και προστατεύουν την καρδιά.
Το γάλα αμυγδάλου είναι γνωστό από τη μεσαιωνική εποχή, στην Ευρώπη αλλά και τη Μέση Ανατολή. Ήταν ένα γάλα που μπορούσε να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της νηστείας, τόσο από χριστιανούς όσο και μουσουλμάνους. Επιπλέον ήταν χρήσιμο στη μεσαιωνική κουζίνα μιας και το ζωικής προέλευσης γάλα (αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο κτλ.) δε μπορούσε να συντηρηθεί μακροχρόνια.
Το γάλα αμυγδάλου έχει αισθητά λιγότερες θερμίδες από το γάλα ζωικής προέλευσης και δεν περιέχει χοληστερίνη και λακτόζη. Συνεπώς είναι κατάλληλο για άτομα που ακολουθούν υποθερμιδική δίαιτα, πάσχουν από δυσλιπιδαιμία, σε αυτούς που είναι αλλεργικοί στη λακτόζη και τους vegans. Προτείνεται επίσης για τη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Το γάλα αμυγδάλου του εμπορίου δε χρειάζεται ψυγείο ώστε να συντηρηθεί, διατίθεται με γλυκαντικά ή χωρίς, με γεύσεις βανίλιας ή σοκολάτας και μερικές φορές εμπλουτίζεται με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Δεν συνίσταται η κατανάλωση του σε άτομα με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.
Σημειώνω πως το γάλα αμυγδάλου αν και θεωρείται πολύ θρεπτικό, δεν περιέχει τόση πρωτεΐνη και ασβέστιο όσο το γάλα ζωικής προέλευσης. Συγκεκριμένα αποδίδει 8 mg ασβεστίου ανά 250ml, ενώ το αγελαδινό παρέχει 300 mg ανά 250 ml. Αυτός είναι και ο λόγος που το γάλα αμυγδάλου του εμπορίου εμπλουτίζεται τεχνητά με ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Β12. Δεν συνίσταται ως υποκατάστατο του μητρικού γάλακτος, του γάλακτος ζωικής προέλευσης ή του γάλακτος σε σκόνη σε βρέφη και παιδιά κάτω των 2 ετών λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνη.
Πως το φτιάχνω


Η παρασκευή γάλακτος αμυγδάλου είναι πολύ παλιά πρακτική. Η φιλοσοφία βασίζεται στο μούλιασμα των αμυγδάλων σε νερό και για χρόνο που ποικίλει από 12 ώρες έως το ανώτατο τις 48 ώρες· όσο περισσότερο μουλιάσετε τα αμύγδαλα τόσο πιο κρεμώδες θα γίνει το γάλα. Κατόπιν τα αμύγδαλα σουρώνονται, ξεπλένονται και πολτοποιούνται μαζί με φρέσκο νερό σε συσκευή τύπου multi, blender ή πολυμηχάνημα κουζίνας.
Η δική μου εμπειρία λέει να χρησιμοποιήσετε blender, δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα από τα υπόλοιπα.
Ο πολτός που θα προκύψει σουρώνεται με τυρόπανο (τσαντήλα) και το λευκωπό υγρό που τελικώς προκύπτει είναι το γάλα αμυγδάλου.

Θα χρειαστείτε:
  • 1 κούπα αμύγδαλα (ωμά)
  • 2 κούπες νερό
  • Επιπλέον νερό για το μούλιασμα
Η παραπάνω αναλογία θα σας δώσει την υφή που έχει το γάλα 2%. Αν επιθυμείτε πιο λεπτόρρευστη υφή, αυξήστε το νερό της συνταγής. Αν το θέλετε πιο παχύρρευστο και κρεμώδες, μειώστε το νερό.



Μουλιάστε τα αμύγδαλα αποβραδίς μέσα σε νερό. Το επόμενο πρωί σουρώστε και ξεπλύνετε τα με άφθονο νερό. Αν θέλετε πιο απαλή υφή αφαιρέστε τη φλούδα (είναι πολύ εύκολο σε μουλιασμένα αμύγδαλα). Τοποθετήστε τα μουλιασμένα αμύγδαλα μέσα στο blender μαζί με δύο κούπες νερό και πολτοποιήστε τα καλά, μέχρι να γίνουν κρέμα.
Σε αυτό το στάδιο μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε αρωματικά, όπως κανέλα, σαφράν, κουρκουμά ή γλυκαντικά όπως μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης, κατά το δοκούν.
Σουρώστε το μίγμα με ένα τυρόπανο ή πολύ λεπτό σουρωτήρι σε ένα καθαρό δοχείο. Αφήστε το για μερικές ώρες στο ψυγείο και είναι έτοιμο για κατανάλωση.




Το σπιτικό γάλα αμυγδάλου θα κρατήσει μόνο για 2-3 ημέρες μέσα στη συντήρηση του ψυγείου. Παρασκευάστε υπεύθυνα όση ποσότητα σας χρειαστεί για αυτό το διάστημα.

Credits: thekitchn, bodyandsoul, lifehack, wikipedia, adelaidenow
Learn more »

Φτιάξε σκυλολιχουδιές

Σε προηγούμενη ανάρτηση ασχοληθήκαμε με τα σκυλομπισκότα. Σήμερα θα φτιάξουμε το φημισμένο "σκυλοmuffin"!

Ευκολο, γρήγορο και πάνω από όλα γευστικό.

Θα χρειαστείτε:
  • 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας all-natural φυστικοβούτυρο
  • 250 ml νερό
  • 2 κούπες νιφάδες βρώμης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα φαγητού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
  • 2-3 μέτρια καρότα
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πηρούνι. Προσθέτουμε το αυγό, το φυστικοβούτυρο και το νερό και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο multi τις νιφάδες βρώμης μαζί με τη σόδα φαγητού και το baking powder και τα χτυπάμε μέχρι να πάρουν τη μορφή αλευριού. Ρίχνουμε το "αλεύρι" που φτιάξαμε μέσα στο μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Τελειώνοντας, τρίβουμε τα καρότα στο τρίφτη (στις ψιλές τρύπες) και τα προσθέτουμε στο μίγμα. Λαδώνουμε μια αντικολλητική φόρμα για muffins και ψήνουμε στους 200°C για 20-22 λεπτά.

Σημειώσεις
  • Το τελικό μίγμα θα είναι παχύρρευστο, ούτε σφικτό σαν ψωμί αλλά ούτε και νερουλό σαν μίγμα κρέπας. Αν σας βγει πιο σφικτό από όσο πρέπει προσθέστε σταδιακά περισσότερο νερό μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή υφή.
  • Φροντίστε το φυστικοβούτυρο που θα χρησιμοποιήσετε να είναι σκέτο (all-natural), χωρίς προσθήκες γλυκαντικών ή άλλως ουσιών. Η ξυλιτόλη ειδικά, μια γλυκαντική ουσία που χρησιμοποιείται ευρέως, είναι ΤΟΞΙΚΗ για το σκύλο και ακόμα και μικρές δόσεις της οδηγούν σε θάνατο.
  • Σε περίπτωση που ο σκύλος σας πάσχει από παγκρεατίτιδα και ακολουθεί ειδική άλιπο δίαιτα μην του δώσετε φυστικοβούτυρο, αντικαταστήστε το με κάποιο άλλο συστατικό (λιωμένη κολοκύθα ή γλυκοπατάτα) ή παραλείψτε το εντελώς.
  • Τα σκυλοmuffins θα διατηρηθούν φρέσκα για μια εβδομάδα σε αεροστεγές βάζο.

Credits: positively, anightowlblog, 12tomatoes
Learn more »

Φτιάξε σκυλομπισκότα

Γιατί να πετάτε τα χρήματα σας σε αμφιβόλου ποιότητας και συστατικών λιχουδιές για τα αγαπημένα σας ζωάκια τη στιγμή που μπορείτε να τα φτιάξετε πολύ οικονομικά στο σπίτι; Σας παρουσιάζω τρεις πολύ απλές και γρήγορες συνταγές για σπιτικά σκυλομπισκότα.

Ο σκυλάκος σας θα σας ευγνωμονεί!
Learn more »

Φτιάξε εναλλακτικό χλωρολευκαντικό

Χλωρίνη· έννοια βαθιά ριζωμένη στο υποσυνείδητο κάθε νοικοκυράς. Καθαριστικό που δε λείπει από κανένα σπίτι.
Το εμπιστεύεται η γιαγιά για να βγάζει επίμονους λεκέδες από τα ασπρόρουχα, η ευσυνείδητη μητέρα για να σκοτώσει όλα τα μικρόβια που απειλούν το αγγελούδι της, η υποχόνδρια γειτόνισσα για να λούσει τη λεκάνη της τουαλέτας και ο ακόμα πιο επιμελής επαγγελματίας επισιτισμού που περνά με αυτήν όλες τις επιφάνειες εργασίας.
-"Πρέπει να είναι θαυματουργή", αναφωνείτε σε θαυμασμό.
-"Σκοτώνει τα πάντα στο πέρασμα της".
Και τελικώς και εσάς.
Τι θα απαντούσατε αν σας πρότεινα να ξορκίσετε αυτόν τον κακό δαίμονα και τα τον αποτάξετε δια παντός από χώρο σας, χρησιμοποιώντας μια φυσική εναλλακτική πρόταση με εξίσου καλά αποτελέσματα;
Λίγα λόγια για τη χλωρίνη
Με το όνομα "χλωρίνη" αναφερόμαστε στο κατοχυρωμένο εδώ και 60 έτη εμπορικό σήμα της εταιρείας ΕΛΑΪΣ - Unilever Hellas, που αφορά το γνωστό διάλυμα υποχλωριώδους νατρίου και χρησιμοποιείται για καθαρισμό και απολύμανση.


Το όνομα “ΧΛΩΡΙΝΗ” είναι εμπορικό σήμα της εταιρείας Unilever και προέρχεται από τη βασική πρώτη ύλη της ΧΛΩΡΙΝΗ®, το υποχλωριώδες νάτριο. Η ΧΛΩΡΙΝΗ® δεν περιέχει χλώριο αλλά υποχλωριώδες νάτριο (NaOCl).
Τα χλωρολευκαντικά προϊόντα είναι διαλύματα NaOCl, περιεκτικότητας από 3% έως 6%. Έχουν χρώμα υποκίτρινο, έντονη και χαρακτηριστική οσμή χλωρίου, είναι ερεθιστικά και διαβρωτικά για τα μάτια, το δέρμα και τους βλεννογόνους. Η επαφή με το δέρμα προκαλεί ερεθισμό και αίσθημα καύσου
Με άλλα λόγια πρόκειται για ένα τοξικό, ερεθιστικό και επικίνδυνο χημικό ερεθιστικό. Δεν είναι και ότι καλύτερο μπορείτε να συναντήσετε σε σπίτι όπου διαμένουν μικρά παιδιά. Μερικές από τις "διαβολικές" αρετές του χλωρολευκαντικού είναι οι παρακάτω:

Μπορεί να προκαλέσει σοβαρά αναπνευστικά προβλήματα. Οι ατμοί του δε θα πρέπει ποτέ αν εισπνέονται.
Μπορεί να προκαλέσει χημικά εγκαύματα στο δέρμα και η μακροχρόνια έκθεση σε αυτού του είδους προϊόντα έχει ενοχοποιηθεί για πρόκληση νευρολογικών διαταραχών.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα χημικά καθαριστικά ή λευκαντικούς παράγοντες επειδή αντιδρά εύκολα με αυτά, σχηματίζοντας νέες και επικίνδυνες ενώσεις. Παραδείγματος χάριν αντιδρά με το υπεροξείδιο του υδρογόνου (οξυζενέ). Η αντίδραση (βλέπε παρακάτω) παράγει ελεύθερο οξυγόνο, ενώ σε συνδυασμό με άλλες ουσίες, όπως το υδροχλωρικό οξύ, είναι δυνατό να παραχθεί χλώριο, το οποίο είναι ένα ιδιαίτερα επικίνδυνο δηλητήριο σε αέρια μορφή, πολύ επιβλαβές για τους πνεύμονες (wikipedia).


H2O2(aq) + NaClO(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) + O2(g)

Η κατάποση χλωρίνης ή καθαριστικών που περιέχουν χλώριο, σε όποια μορφή του, είναι 1 από τις 4 συχνότερες αιτίες κλήσης στο κέντρο δηλητηριάσεων, με περιστατικά που αφορούν κυρίως μικρές ηλικίες (βρέφη και νήπια).

Πως το φτιάχνω;
Στο παιχνίδι της παρασκευής εναλλακτικού χλωρολευκαντικού συμμετέχουν πολλοί παίκτες, μερικοί από τους οποίους είναι:
Υπεροξείδιο του υδρογόνου (οξυζενέ)
Ξύδι
Λεμόνι
Κιτρικό οξύ
Μαγειρική σόδα
Αιθέριο έλαιο λεμονιού
Η κεντρική ιδέα είναι να βρείτε μια ιδανική φόρμουλα, δηλαδή ένα σωστό συνδυασμό από τα παραπάνω υλικά, ώστε να παρασκευάσετε ένα προϊόν που θα έχει καλή οσμή, θα καθαρίζει, θα απολυμαίνει, θα λευκαίνει τα ρούχα σας και δε θα ερεθίζει τα μάτια ή το δέρμα σας.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Η ανάμιξη υπεροξειδίου του υδρογόνου με ξύδι δημιουργεί μια νέα χημική ένωση ονόματι παρακετικό οξύ (peracetic acid), η οποία είναι διαβρωτική και πολύ ερεθιστική για το δέρμα σας. Κοινώς αν επιλέξετε να φτιάξετε τη δική σας φόρμουλα μη συνδυάσετε σε καμία περίπτωση αυτά τα δύο συστατικά, αλλά χρησιμοποιήστε μόνο ένα κάθε φορά.
Κυκλοφορούν πολλές συνταγές, εγώ σας δίνω μία από αυτές, απλή και δοκιμασμένη. Το κόστος παρασκευής είναι πολύ απλό και τα οφέλη μεγάλα.

Θα χρειαστείτε:
¾ της κούπας οξυζενέ 3%
¼ της κούπας φυσικό χυμό λεμονιού
¾ της κούπας μαγειρική σόδα
½ κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ
15 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι
7 κούπες νερό

Αναμίξτε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το νερό, σε ένα σκουρόχρωμο δοχείο (με χωρητικότητα περίπου 2 lt) και ανακινήστε καλά ώστε να διαλυθεί το κιτρικό οξύ. Έπειτα προσθέστε το νερό και ανακινήστε καλά. Έτοιμο.




Πως μπορώ να χρησιμοποιήσω την εναλλακτική χλωρίνη;
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό και την απολύμανση επιφανειών σε κουζίνα, μπάνιο, νιπτήρες και νεροχύτες καθώς και στο πλύσιμο των ρούχων.
Μπορείτε να τη προσθέσετε στο νερό με το οποίο θα σφουγγαρίσετε το σπίτι. Έχει απολυμαντική δράση. Μία με δύο κούπες στον κουβά είναι αρκετές.
Μπορείτε να τη βάλετε σε μπουκάλι spray αναραίωτη και να ψεκάσετε διάφορες επιφάνειες, όπως και τη λεκάνη της τουαλέτας. Έτσι θα ξεφορτωθείτε ένα σημαντικό αριθμό επιβλαβών βακτηριδίων, αρωματίζοντας παράλληλα το χώρο.
Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στο πλύσιμο των ρούχων, στο πλυντήριο ή στο χέρι, ως λευκαντικό και ενισχυτικό πλύσης.
Μπορείτε να μουλιάσετε τα ταλαιπωρημένα σας αθλητικά παπούτσια. Θα καθαρίσουν και θα απομακρυνθούν οι δυσάρεστες οσμές.
Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στο πλυντήριο πιάτων για επιπλέον λάμψη και καθαριότητα. Δε πρόκειται σε καμία περίπτωση να βλάψει τη συσκευή.
Μπορείτε να καθαρίσετε τζάμια, καθρέπτες και κάθε είδους γυάλινη επιφάνεια.
Αν τη συνδυάσετε με σόδα φαγητού θα φτιάξετε μια πάστα με την οποία θα τρίψετε πλακάκια και αρμούς, με πολύ καλό καθαριστικό και λευκαντικό αποτέλεσμα.

Για τα ρούχα
Χρησιμοποιείστε μια κούπα ανά πλύση, στην υψηλότερη δυνατή θερμοκρασία του πλυντηρίου. Αν πλένετε στο χέρι βάλτε σχεδόν βραστό νερό στη λεκάνη με τα ρούχα, προσθέστε μια κούπα από το χειροποίητο χλωρολευκαντικό, αφήστε τα να μουλιάσουν για μια ώρα και κατόπιν πλύντε τα κανονικά. Τα πολύ βρώμικα ρούχα αφήστε τα να μουλιάσουν όλη νύχτα και πλύντε τα το πρωί. Εναλλακτικά μπορείτε να ψεκάσετε πάνω στο λεκέ αυτούσιο το προϊόν και να το αφήσετε να δράσει για λίγη ώρα πριν πλύνετε το ρούχο.

Σημειώσεις
Το κιτρικό οξύ θα το βρείτε σε όλα τα supermarkets, στο τμήμα των μπαχαρικών, με την ονομασία "ξινό".
Οξυζενέ πουλάνε όλα τα φαρμακεία ανεξαιρέτως.
Ανακινείτε καλά το προϊόν πριν από κάθε χρήση.
Δε χρειάζεται αραίωση.
Φυλάσσετε το μίγμα σε δροσερό και σκοτεινό χώρο του σπιτιού και μακριά από παιδιά και ζώα. Όσο φυσικό και να είναι θα ήταν προτιμότερο αν μη το πιούνε.
Το προϊόν έχει διάρκεια ζωής 4-6 μήνες, εφ'όσον κλείνετε καλά το καπάκι μετά από κάθε χρήση. Το οξυζενέ έχει την τάση να "ξεθυμαίνει" και να χάνει την απολυμαντική του δύναμη. Πιστεύω όμως πως θα σας αρέσει τόσο η συνταγή που θα το χρησιμοποιείτε συνέχεια και δε θα προλαβαίνει να σας χαλάσει.
Καλή επιτυχία!

Credits: helloglow, thehippyhomemaker, dontwastethecrumbs, wikipedia, livesimply
Learn more »
Print Friendly and PDF