Σαπούνι καστίλλης

Υπάχουν πολλοί που ισχυρίζονται πως το πραγματικό σαπούνι καστίλλης (ή μασσαλίας αν προτιμάτε) γίνεται αποκλειστικά και μόνο με ελαιόλαδο. Τεχνικά, είναι σωστοί.

Το πρόβλημα έγκειται στο γεγονός οτί το σαπούνι αποκλειστικά με ελαιόλαδο κάνει "άσχημη" σαπουνάδα. Μερικοί θα το περιγράψουν σαν απαλό και κρεμώδη αφρό. Προσωπικά θεωρώ πως δε κάνει σαπουνάδα, κάνει γλίτσα. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξεις σαπούνι μόνο με ελαιόλαδο, απλά το αποτέλεσμα είναι κάπως μη αναμενόμενο, μιας και έχουμε συνηθίσει στον έντονο αφρό από τα σαπούνια του εμπορίου. Πάλι καθαρίζει, αλλά δε θα το νιώθουμε. Πάντως δοκιμάστε το έστω και για μια φορά να το φτιάξετε, για να καταλάβετε γιατί μιλάω. 
Ενδεικτικά για να φτιάξετε σαπούνι μόνο με ελαιόλαδο θα χρειαστείτε:

1. 1000 gr ελαιόλαδο
2. 330 gr νερό αποσταγμένο ή βρόχινο
3. 128 gr καυστική σόδα

Η ποσότητα σόδας αφορά υπερλίπανση 5%. Αν επιθυμείτε 10% χρησιμοποιήστε 122 gr καυστική σόδα. Αναλυτικά η διαδικασία της παρασκευής σαπουνιού με τη ψυχρή μέθοδο εδώ.

Παρόλο που το αγνό σαπούνι καστίλλης γίνεται μόνο με ελαιόλαδο, το ιδανικό είναι να αναμιγνύονται τα έλαια με τέτοιο τρόπο, ώστε να παίρνουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, για τα γούστα μας πάντα. Το κάθε έλαιο προσδίδει στο σαπούνι σας διαφορετικές ιδιότητες, όσον αφορά τον αφρισμό, τη σκληρότητα της μπάρας, τη καθαριστική δύναμη κτλ.  Η πραγματική τέχνη του σαπουνιού είναι στην ισορροπία των ελαίων. Δοκιμάστε αρχικά να φτιάξετε σαπούνι με τις εξής αναλογίες:

1. 80% ελαιόλαδο
2. 20% λάδι καρύδας ή φοινικέλαιο

ή καλύτερα

1. 60% ελαιόλαδο
2. 20% λάδι καρύδας
3. 20% φοινικέλαιο

Το ελαιόλαδο ουσιαστικά χρειάζεται το λάδι καρύδας στο σαπούνι. Θα του δώσει σκληράδα και επιπλέον αφρισμό. Χωρίς αυτές τις ιδιότητες, το αποτέλεσμα σας θα είναι μια μαλακή μπάρα που θα λιώνει πολύ εύκολα και δε θα παράγει σχεδόν καθόλου αφρό. Ακόμα και με τη προσθήκη καρύδας ή φοινικέλαιου, πάλι σαπούνι μασσαλίας θεωρείται.

Τι είδους ελαιόλαδο;
Πολλοί ισχυρίζονται πως για ποιοτικό σαπούνι μασσαλίας πρέπει να χρησιμοποιήσετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό είναι κάπως παραπλανητικό, άδικο και σίγουρα ασύμφορο για τη τσέπη. Άδικο γιατί είναι κρίμα να χαραμίζεται το extra παρθένο ελαιόλαδο για σαπωνοποίηση, ενώ μπορεί να φαγωθεί. Γιαυτό μην ανησυχείτε τόσο για τον τύπο του ελαιολάδου που θα χρησιμοποιήσετε. Όλα τα ελαιόλαδα (extra παρθένο, αγνό ή πυρηνέλαιο) έχουν την ίδια σύσταση, όσον αφορά τα λιπαρά οξέα. Η μόνη διαφορά είναι οτί πχ. το πυρηνέλαιο θα δώσει πιο σκούρο πράσινο χρώμα στο σαπούνι σας, από το extra παρθένο. Για την ακρίβεια, το extra παρθένο δε δίνει πράσινη, αλλά ωχρή απόχρωση στο σαπούνι.

Πολλοί θα διαφωνήσουν με τη παραπάνω άποψη. Παραμένει όμως προσωπική μου άποψη. Δε βρίσκω ουσιώδεις διαφορές ανάμεσα στους διάφορους τύπους ελαιολάδου όσον αφορά στο σαπούνι.

Επίσης το πυρηνέλαιο μπορεί να επισπεύσει ελαφρώς το χρόνο του trace. Μια μέση λύση είναι να χρησιμοποιήσετε το απλό ελαιόλαδο, δηλαδή το μίγμα από παρθένο και εξευγενισμένα έλαια. Καλή επιτυχία!

Διαβάστε τον τρόπο παρασκευής σαπουνιού από μούργα ελαιολάδου κάνοντας click εδώ.