Πως φτιάχνω εκχύλισμα βανίλιας
Εκχύλισμα βανίλιας καλείται το προϊόν της εκχύλισης της βανίλιας σε κάποιο αλκοολούχο ποτό. Τα βασικά
συστατικά του εκχυλίσματος βανίλιας είναι συνήθως vodka ή κάποιο άλλο ποτό, με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη, και ξυλάκια βανίλιας.
Χρησιμοποιείται ευρύτατα στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, για το άρωμα του, αλλά και στη κοσμετολογία. Η παρασκευή του είναι πολύ εύκολη και είναι προτιμότερο να το φτιάξετε στο σπίτι, παρά να το αγοράσετε έτοιμο. Το προϊόν του εμπορίου θα είναι σίγουρα πιο ακριβό και επιπλέον δε θα γνωρίζετε τι επιπλέον συστατικά ή συντηρητικά περιέχει.
Θα χρειαστείτε:
Τοποθετείστε το μπουκάλι σε σκιερό μέρος και ανακινείτε το καλά κάθε δεύτερη μέρα. Μετά από 1, το πολύ 2 μήνες, το εκχύλισμα θα είναι έτοιμο για χρήση. Θα διατηρηθεί σε σκιερό και δροσερό μέρος για 1 χρόνο. Μη το διατηρείτε στο ψυγείο.
Χρησιμοποιείται ευρύτατα στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, για το άρωμα του, αλλά και στη κοσμετολογία. Η παρασκευή του είναι πολύ εύκολη και είναι προτιμότερο να το φτιάξετε στο σπίτι, παρά να το αγοράσετε έτοιμο. Το προϊόν του εμπορίου θα είναι σίγουρα πιο ακριβό και επιπλέον δε θα γνωρίζετε τι επιπλέον συστατικά ή συντηρητικά περιέχει.
Θα χρειαστείτε:
- 2 ξυλάκια βανίλιας
- ½ κούπα vodka ή ρούμι
- 1 μπουκάλι με πώμα
Τοποθετείστε το μπουκάλι σε σκιερό μέρος και ανακινείτε το καλά κάθε δεύτερη μέρα. Μετά από 1, το πολύ 2 μήνες, το εκχύλισμα θα είναι έτοιμο για χρήση. Θα διατηρηθεί σε σκιερό και δροσερό μέρος για 1 χρόνο. Μη το διατηρείτε στο ψυγείο.
About the author
Admin
Γυναίκα, μητέρα δίποδων και τετράποδων, εσωστρεφής, ανήσυχη, τελειομανής, με ήπιο αδιάγνωστο OCD.
Καλώς ήρθατε στο ιστολόγιο μου.
- Oliviart
το εκανα κ βγηκε σουπερ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι που σου άρεσε!
ΑπάντησηΔιαγραφήευχαριστώ τώρα θα μπορώ να φτιάξω βάφλες :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλησπέρα! αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε κρέμες προσώπου ή σώματος; ή λόγω της βότκας καλύτερα να το αποφύγουμε; Ευχαριστώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔε μου φαίνεται σαν καλή ιδέα... Δε βρίσκω λόγο να βάλεις vodka ή τσίπουρο σε ένα σπιτικό καλλυντικό.
ΑπάντησηΔιαγραφήΓια να αρωματίσει φυσικά το καλλυντικό...αλλά μάλλον θα είναι αρκετά σκληρό για το δέρμα...έαν εκχυλιστεί η βανίλια σε φυτική γλυκερίνη θα μπορει να μπει σε καλλυντικά; Διαφορετικά, ποιά χρήση μπορεί να έχει στην κοσμετολογία το εκχύλισμα βανίλιας; Ευχαριστώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑν θέλεις να αρωματίσεις το καλλυντικό θα χρησιμοποιήσεις αιθέριο έλαιο ή ειδικό τεχνητό άρωμα, κατάλληλο για καλλυντικά. Το παραπάνω εκχύλισμα βανίλιας έχει χρήση στη κουζίνα, όχι στη κοσμετολογία. Μπορείς όμως να την εκχυλίσεις ή σε γλυκερίνη όπως είπες ή σε κάποιο έλαιο (με θερμή μέθοδο σε bain marie) για να τη χρησιμοποιήσεις στα καλλυντικά σου. Θα είναι αδύναμο το άρωμα, αλλά είναι μια φυσική εναλλακτική.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ πολύ!
ΑπάντησηΔιαγραφήευχαριστώ, θα το δοκιμάσω στα γλυκά μου!!
ΑπάντησηΔιαγραφή